Re的オープンカフェ　北広島からあのmanbo参戦決定！

おおおっ～！！「Re的オープンカフェ」まで、残りあと1週間。
準備＆調整が間に合うのか？＞わし。
という訳で昨夜も出店者さんと深夜に渡る大熱論。あらためてこのイベントを成功させんといけんと
想いを新たに・・・朝寝坊してしもうた。。（ｹﾞｹﾞｯ6時間のロスじゃ

さて、先ほど新たに出展して頂く方のスカウトに成功したのでご報告を。
Re的カフェではサイドメニューとしてシフォンケーキやプリンを提供する予定なのだが、この企画立案
時点から「パン系」がぜひ欲しかったんよ。
各方面にあたりをつけてみたが、思いのほかパン作りはいたしい（難しい）らしい。

そこでrootさん閃いた！（ﾋﾟｶｯ
北広島町カイザーベルグスの店舗を、ほぼ制圧してしまったおねぃちゃん「manbo女史」に
白羽の矢を立ててみたところ、あっさり命中。

このmanbo女史は江戸生まれのオサレなおねぃちゃんなのだが、その行動力と常識を無視した
創作活動＆行動力は、まさにクラフト界の女ゲリラ。
今回も「manboのイタリアパン」をひっさげ、REカフェに殴りこみじゃぁ。
manbo女史によるとこのイタリアパンとは・・

バターや卵、牛乳を使わずに、オリーブオイルで焼いてるので、
「manboのイタリアパン」です。
コンセプトは・・味も大切です、が、
胃もたれしないこと、パンくずがでにくいこと。です。

「そのこだわりは変ですよ」とベルグ氏から言われるのですが、
非常に重要なポイントだと思うのです・・・。
ベーグルはその２点が非常に優れていました・・・（遠い目）
しかし、お年寄りが食べにくい、というところでアウト。
もちもちしすぎなのよね。彼。
で、ベーグルのよさを生かしつつ、やわらかいパンを。
あ、これがコンセプトですねえ。

さらに変と指摘されている部分は、レーズンを砕くところ。
これも我が家の常識だったわけですが・・。
だって、大きいレーズンだと、時には重荷になるでしょう。
・・・と言ったのですが・・。変だそうですよ、みなさん。
ま、オリーブオイルで作ること自体、変みたいですね。

とmanbo節も絶好調じゃ。

当日はこのmanboのイタリアパンはもちろん、手作り石鹸やら、manboセレクト雑貨も出展する
予定だからお楽しみに。
(文　root）

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