2009年初コラムとなりました。今年もよろしくお願いします。
それにしても雪・雪・雪の北部とカサカサの南部、
広島って広いわぁと思わずにはおれません。
車の運転には十分気をつけてぇね。
さて、今のシーズン冷蔵庫やら納屋なんかのヒヤイ所にプリップリに鎮座されとる
ぬれた新聞紙を巻いた白いお野菜、DAIKONとHAKUSAI！！
わがたで作っとらんでも頂く率が高いこの２大野菜を毎日毎日毎日毎日。。。。。。
二つとも好きじゃが、毎日となるとそりゃあ・・・ねぇ
創意と工夫でやらんと、そろそろ家族のブーイングが聞こえてきそうじゃ。
どこの母さんも頑張っとってんじゃがたまにはよそん家のアイデア料理はどうですかいの？
アイデア料理っつーか消費ですが、今回三つ出してみます。
その１「ゴホンときたら」龍角散じゃのうてばあちゃんの知恵袋「大根あめ」
咳、痰のどの痛みにどうじょ
作り方
・大根を１センチ角に切る
・容器に入れて蜂蜜をタラ～リタラ～リ
・ちょっとするとまぁ！！ジュブジュブと大根から水分が出てくるじゃないですか！！
・半日くらい置いたらさらさらのハニー味の液体ができます
・だいたいオチョコ一杯を目安に一日に数回飲むよろし
注意）rootツインズみとうな赤子には蜂蜜はいけんよ。赤子は蜂蜜に含まれているといわれとる
ボツリヌス菌に感染してしまう可能性があるけぇね 。そんなときには蜂蜜の代わりに水あめで代
用して下され。
その２「コバンザメ方式」
お宅でも鍋に大根入れてですよね。
そんなときには「え～～？？また大根入っとるん～～ムキーー!!Σ(｀Θ´)=3」
しかし、年末年始えっとお金を使うとるんじゃけ～、母ちゃんは山のようにある大根を使いたい
んよ。そこでですね～大根の切り方をちょっと変えてみるんよ。
我が家では大根を入れるんが不評なんで、ピーラー（皮むき器）でピロ～ンと剥いていくんよ。
そうしてこっそりと鍋に投入するとです。そうしたらこのピロ～ンとした大根が白菜に、
マロニーに、豚肉にコバンザメのごとくまとわりついて、うっかり一緒に食べてしまうんよ。
ケケケケケ（｀∀´）ケケケケケケ
しかし繊維に沿って剥いてあるんで喉越しなめらか～。
田舎娘が一肌脱いだらきめの細かい肌した娘さんじゃったみとうなです。
中心になれば水分が多いけぇ、そこは大根あめに使うたり味噌汁の具ないとしてくだされ。
その３「中華もいけるよろし」
・大根を1センチ角のサイコロ状に切って油で素揚げする
・それを中華の素で作ったスープに入れる
・そのとき生姜やら長ネギの青いところなんかいれると風味がええしあったまるんよ
・生姜と長ネギはクタクタになったら取り除き塩コショー・醤油を入れて
・グラグラしたらとき卵を入れて仕上げにごま油をチラリ
・大根の中華スープの出来上がり～
味噌汁もええけど中華もいけるよ。まだまだ消費せんといけんくらいあるとは思いますが
またレシピを公開したいと思いますけ～ 、牛のごとくゆったりとしたペースでUPしていく予定の
たぶたぶですが今年もよろしく☆
（文 餅と酒太りのたぶたぶ）
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コメント
＞ｒｏｏｔさん
こうなりゃ奥のテ教えてあげよう。
「父ちゃんは‘ほろせ’がでるけぇ食べられんのんよ」作戦じゃ（＾＾）
うちがこまい頃は「父ちゃんは戦時中にえっと食べたけぇ」でしたが・・・
＞トマトピューレ
あ、ええこと思い出した～またＵＰするけぇ～（＾＾）
＞ええけぇさん
ほうよね～腹がへればなんじゃが
そういう私も「ほろせがでるんよ～」とごまかすもんがチョコチョコと・・・
＞ka-ranさん
ほんま大根あめはお勧めなんよ（＾＾）
これを飲んで暖かくして休めばＯＫです
ぶろぐを見せてもらいましたが「ほうれん草」は鍋に入れたことないなぁ～
今度してみましょうてぇ
「お宅の鍋を見せて～や」シリーズ化になるか？
Posted by: ありゃ名なしでした＠たぶたぶ | 2009年01月16日 22:04
ブログはじめてよかったー♪こんな情報もらえるなんて(^^♪自然派風邪薬 大根あめ早速作ってみますね。あ、私も夕べの鍋を記事にしようと思います。
Posted by: ka-ran | 2009年01月16日 10:39
腹がへればなんでも食えます（←坊主said）
Posted by: ええけぇ | 2009年01月16日 00:59
>匿名さん
えーと。たぶんあなたはたぶたぶねぇさん。
いや、嫌いなものは食べれませんけぇ。
レバーはレバニラ、トマトはピューレにしたら食べられるんじゃがのぅ。
Posted by: root | 2009年01月15日 23:57
＞ｒｏｏｔさん
＞決して嫌いなわけではないんですが、努めて食べようと思わないだけでして・・・
ゆうよね～どこの男も同じ事をっ！！
じゃがいまからツインズが好き嫌いなく食べられるよう大人が見本をしめさんといけんね～
ま、涙目になりながら頑張って食べんさい♪
Posted by: Anonymous | 2009年01月15日 21:54
＞根菜大好き主婦さん
ほんま美味しいですよね～根菜☆
ただでもらってもったいないのもありますがやっぱり野菜は体にええけぇ旦那さんに食べてもらいたいんが妻心ですよね～
レシピらしいレシピじゃないですがご家族の批判が飛ばないよう祈っております。
Posted by: たぶたぶ | 2009年01月15日 21:48
>根菜大好き主婦さん
コメントありがとうございます。
ええと。
決して嫌いなわけではないんですが、努めて食べようと思わないだけでして・・・
そうそう。好き嫌いはいけんですよのぅ。
レバーとトマト以外は好き嫌いなく食べようっと！
Posted by: root | 2009年01月15日 18:42
ROOTさん、たぶたぶさんの言うように好き嫌いなく食べないといけませんよっ！
どうして男の人は野菜が嫌いなんでしょうね。うちの主人も大根とかごぼうとかにんじんとかダメです。
たぶたぶさんのレシピ、早速今日試してみました。
Posted by: 根菜大好き主婦 | 2009年01月15日 18:32
＞rootさん
うぎゃあ！えっともらう野菜が嫌いとわ・・・
あ～あ奥さん苦労してじゃ～
根菜類は食べんといけんよ。運気がアゲアゲになるけぇね。大根あめは市販の薬よりはうまいだけなので
珈琲の代わりのようにはいかんですがけっこうええですよ。
＞花かんざしさん
花かんざしさんのようなベテランさんとなるとラパートリーが豊富でしょう（＾＾）
ちょっとここで披露してくださいやぁ
大根がシチューやらカレーもＯＫですか？！
今度やってみよ～っと
Posted by: たぶたぶ | 2009年01月15日 08:22
基本的に根菜類が苦手な男、rootです。
大根、白菜、ごんぼう。すべて苦手です。。
大体男の人は苦手よのぅ。
ほいじゃが大根あめはなんかうまそうじゃ。
これ試してみよ。
Posted by: root | 2009年01月14日 23:08
我が家も近所からたくさんいただいて、毎日、汁、煮物、つけものなどなど・・・に
使っています
白菜は中華スープ、八宝菜で活躍
大根はクリームシチューやカレーにいれてもおいしいですよね
コバンザメ方式、試してみます！！
Posted by: 花かんざし | 2009年01月14日 23:03