インフルエンザがそろそろ流行の兆しが出てきとりますが、お宅はどがぁなですか？
予防接種せなんだ我が家は、ひたすら手洗いとうがいで対応。湿度を保つため、室内に洗濯物を干し（予防のためですけぇ）、
葱・生姜料理で体を温めて乗り切ろうと思うとるんよ。
気合じゃ～～（｀д´）ノ
さて、安芸高田の特産として吉田町の「レンコン」がありますてぇね。
収穫時になるとローカルニュースで取り上げられるんじゃが
私、今まで吉田産のレンコンを食べたことがなかったんよ。レンコンなんてどこのも一緒じゃろ～？
と根菜類が苦手なｒｏｏｔさんも思うてかもしらんけどがっ！！
うちも思うとったがっ！！
実にうんまい！！！
正月に実家で母ちゃんが「レンコンステーキ」なる物を食べさせてくれた。
作り方は
①１センチくらいに切ったレンコンをチンする（１分くらい）
②フライパンを暖めてバターを入れて溶けたらレンコンを入れる
③塩コショー振ってできあがり♪
シンプルでかつジュースィ～、そしてなによりモッチリとして糸が引かな～い
このモッチリ感と糸を引かないのが特色じゃそうで、ビックリいたしました。
帰りに２種類の吉田産レンコンをもろうて来ました。
ひとつはモッチリさん、もうひとつは普通のタイプじゃったけど
どちらも美味しかった～（＾∀、＾）
色々他のところのレンコンと差別化した生産もそうじゃが、やはりいくら運搬技術が向上したといっても地産地消という鮮度にはかなわんわと思うたよ。
さて、我が家ではこれをアレンジして少ないミンチで満足できるレンコンバーグを作ってみました。
チンしたレンコンをハンバーグ種にグイグイめり込ませて焼きます。
（食べるときは４つ切りくらいにして食卓に出したほうがええです。）
これも美味しかった～（＾∀、＾）
北海道産じゃの異国産じゃのそそる物もありますが、地元で採れる食材をすぐに食べるというのも贅沢かつ、お安いのでもちぃと広島産に目を光らそうと思いました。
景気はまだまだようならん感じではありますが、レンコンを食べて見通しをようしましょうやぁ～
こんなことで笑って一年、金はなくとも楽しくやっていきましょうやぁ！！
（文 たぶたぶ）
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コメント
＞hatimann さん
あのレンコンは吉田町の入江産なんですよ
親の知り合いの方が栽培していらっしゃるらしいのですが。。。
持っているのは7歳のチビでして（むっちりさん）よけい大きく見えると思います。
たしか直径10センチ、長さが20センチくらいはあったと思います。（妹と2種類を半分こずつにしたんでもっと大きかったんですよ。）
レンコンは風邪予防、美肌、貧血予防、動脈硬化、高血圧、便秘解消などええ事ずくめの野菜なんでぜひ！食べてみて下され
Posted by: たぶたぶ | 2009年01月25日 12:14
この年で私はレンコン大嫌いですが体に良いと聞いたら少しは食べてみないと。それにしても写真のレンコンおおきいですね、持って居られる方の体型が解りませんが２つで肩幅と同じ？毎日開いて見て感心していますが。何処産のレンコンでしょう。
Posted by: hatimann | 2009年01月25日 09:49
>mocoねぇさん
えっ！？マヂですかぃ！！？
安芸高田でも流行っておるんじゃねぇ！
やれ、しらざった。すでに感染しとるかもしれんのぅ。。
感染が発覚したら自宅出入り禁止じゃけぇ十分注意しましょうて。
>たぶたぶねぇさん
ハスの実爆弾、使えそうですな。
ウマインジャーに採用決定！（笑
Posted by: root | 2009年01月23日 09:02
＞rootおぢちゃん
ｹ~ｹｹｹｹｯｹ（｀∀´）その通り
根菜怪獣レンコンマン（余談じゃが‘マン’は正義の味方につくのでは？）ですじゃ
蓮の実爆弾おみまいしちゃるけ～
げに写真はいつもの通り下手じゃがおいちいけぇお試しあれ☆
＞mocoさん
ほんま自己防衛大切じゃね
あとはＬａｌａさんとこでユーカリオイル買いに行けば完璧なんじゃが・・・
あ～週末安芸高田荒れ模様の天気なんで遭難しちゃあいけんけぇなかなか行かれ～ん(´-｀)
Posted by: たぶたぶ | 2009年01月23日 08:05
めちゃくちゃインフルエンザの患者さん多いですよ！！！
すべての年代で流行ってきてます。
私もマスクをしたいんですが、それでは仕事になりませ～ん(＞＜)
たぶたぶさんの言うとおり、うがい、手洗い、加湿、そして十分栄養取りましょう～！！
でも怪しいと思ったら即病院へ！
タミフルで楽になった人もたくさんいますよ。
自分のためはもちろん、周りの人のためにも！
Posted by: moco | 2009年01月23日 07:52
ぬぅぉっ！！出たなっ！
根菜怪獣レンコンマン！！
あれほどレンコンは嫌いじゃというたのに。。（からしレンコンは好きじゃが）
げに、こうやってみるとなんだか旨そうに思えるけぇ不思議じゃ。
週末にでも産直によってレンコン買ってみようかのぅ。
ciaoさん
猫さんところからようこそ。
わしは猫さんほどコユいキャラではないので（笑今後ともReをよろしくです。
うむ。インフル警報が出ておったねぇ。
インフルにかかったら家に入れんようになるけぇ、十分注意しよう。
Posted by: root | 2009年01月22日 22:21
＞ciaoさん
いらっさ～い（＾＾）旦
子供の学校でもちらほらインフルエンザでお休みの子供が出ているのでドキドキです。
タミフルも効かないウイルスまで出てしもうた今、ほんま治癒力を高めるのが
一番かなと思いせっせと自己防衛に走っとりますが。。。
我が家には加湿器がないので（TдT）
沸かした湯を部屋に置いてみたりしてあるもんで今回の冬は乗り切ろうと思っとります。
Posted by: たぶたぶ | 2009年01月22日 22:05
こんにちは
灰皿猫さんの方から
やってきました。
県北部と県東部に
インフルエンザ警報が出たみたいですね。
こちら，呉市も来週には出るかも・・・
対策として
うがいと手洗いはもちろんですが
流行地域では
加湿器をガンガンにかけて
ウィルスの飛散を抑えましょう。
Posted by: ciao | 2009年01月22日 21:25