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ユキノシタの天ぷらは旨いぞぉ

今日はツインズを引き連れて実家に戻ったrootさん。天気も悪くさぶい一日だったので
ジジババも農作業を休んで、孫たちの守をしてくれました。

夕方前に爺が出かけたと思ったら、何やら葉っぱのようなものを持って帰ってきたんですよ。
見てみるとユキノシタの葉っぱ。

ユキノシタ

皆さん見たことがありますかぃのぅ?
表面には小さな毛が生えていて、葉っぱの裏は赤い色をしとるんよ。

小さい頃は家の石垣にたっくさん生えていて、この時期になると必ず食卓にお目見えしよったんじゃが、家を改築して石垣も無くなって以来この葉っぱを見ることも無くなったんよ。もう10年以上食べてもないのぅ。

10数年ぶりに天ぷらにしてもろうて食べてみたんじゃが、旨いねぇ。
昔はそんなに旨いもんじゃないのーと思いながら食べていたんじゃが、わしもユキノシタの味が判る位歳を拾うたという事か。。

ユキノシタの天ぷら

今日は他にもタラノメやらアスパラ、シイタケなんかも天ぷらにしてもろうて食べたんじゃが、
旨かったですよ。
田舎に生まれて良かったと思える瞬間ですな。

(文 食べ過ぎて腹が痛い@root)


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