いやぁ～今日のさぶかった事！ 今日は暦の上で小寒。これから節分までが一番寒さが厳しくなる頃なんじゃそうだが、明日から大雪になるそうですけぇみなさんもご注意を。
さて、こんなにさぶい日が続くと必然的に食卓に上るのは鍋ものですなぁ。準備も簡単じゃし、体はあったまるし、なんといっても片付けがカンタン！ 今はカレー鍋とかコラーゲン鍋、美酒鍋と色々種類もあるけれど、畑で雪を被って甘みの増した白菜を沢山入れて水炊きなんてのも旨いよねぇ。
そんな鍋のお供にぜひおススメなのが、安芸高田市高宮町の川根地区にある「川根柚子振興協議会」さんの作られている柚子ぽん酢。
実は今年の夏から色々お手伝いをさせて頂いておるんじゃが、この度期間限定で昨年収穫された初搾りの柚子の果汁をふんだんに使った濃縮バージョンのぽん酢が発売されたんよ。
通常のゆずぽん酢より果汁が10％も増量されているので、柚子の良い香りがプンプン。
2月までの期間限定商品とのことなので、この寒い時期の鍋のお供にぜひ使ってみてはどうじゃろうか？ 現在サイトでの販売を検討しておられるんじゃが、注文は直接川根柚子振興協議会に問い合わせをした方がええとのこと。
みなさんもぜひお試しあれ。
川根柚子振興協議会WEBサイト「百姓柚子屋」
http://kawaneyuzu.com/
(文 root）
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