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2009年01月01日

09お宅の雑煮を見せてぇや 花かんざし編

皆さん、新年如何お過ごしでしょうか?安芸高田市は大雪です(涙
街の方はええ天気のようですが、この雪では出不精になりますなぁ。
まぁこんなまったりした正月もええもんですな。

さて、皆さんお雑煮食べられましたか?
やはり安芸高田をはじめとする県北では、すまし汁に丸餅、牛肉入りというのが定番のようですな。
やはりお正月という事で、皆さん豪華な雑煮を作られておられるようです。

さぁお待たせしました!真打の登場です!
Reのクララこと、花かんざしさんちの雑煮じゃぁ!!
hanakannzasi
花かんざしちのお雑煮は、はまぐり、ぶり、白菜、大根、水菜。
味はしょうゆ味です。もちは、別に煮て、椀にいれます。

んー流石は花かんざしさん!
写真の構図もそれっぽくて旨そうじゃねぇ。
あれれっ??花かんざしさんところもニンジン&ブリ入りなんじゃね?
安芸高田南部はこれがスタンダードなんじゃろうか?

さて、まだまだお正月も一日目。
皆さんからのおいしそうなお雑煮写真をお待ちしております。
お雑煮の写真を携帯で撮影してpostmaster@re-akitakata.comまでメールして下さいや。
(情報提供 花かんざし 文 root)

09年お宅の雑煮みせてぇや moco編

さぁ続いて投稿頂いたのは、Reのクララこと花かんざしさんの後継を狙うmocoさん。
昨年の花かんざしさんのクララ仕様のお雑煮にどこまで迫ることができるのかっ!
それではmocoさんのお雑煮を拝見してみましょう。

moco
明けましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願い致します。
早速我が家のお雑煮をご紹介~☆
①具は牛肉、ブリ、水菜、ネギ、ゆずなど・・・ 野菜はその都度変わります。
②カツオだしで、すまし仕立て。お餅は煮る派です。
プレミアムモルツはかかせません☆(私は下戸ですので飾っとくだけ♪)
お正月なのにこれから一人で食べるmocoでした~(><)

ほほぅ!意外や意外!mocoさん呑めんのじゃ!
わしゃぁてっきり樽酒に首をつっこんで・・(以下自粛)
でもさすがにクララ2世を言うだけあって、上品に仕上がっておりますな。

さて、真打クララ姫こと花かんざしさんは、何やら投稿エラーが出ておる様子。
花かんざしさん!!
postmaster@re-akitakata.comへ画像添付で送って下さいや。
それでも失敗するようならレトロなガールじゃいられないで記事にしてください。

クララ姫の降臨をお待ちしております。
(情報提供 moco 文 root)

09お宅の雑煮をみせてぇや かしら編

早速やって参りましたかしらてんていところの雑煮。イメージからするとプロテインで作った団子と
猪肉が入っておりそうなイメージだが。。。
ではかしらてんていんちのお雑煮を拝見するとしましょうて。
kasira
テーマは変わり果てた牛君と初日の出。
げに、あけましておめでとうございます。今年もぼつぼつよろしくお願いします
出汁は昨年は筋でしたので、今年は乳。。
ふくよかな牛のようになりてぇ~
ではじいちゃんちに出動します。
とり鍋と鯖のなますとにしめとエビ持参です ほんじゃーまた(かしら)

んーー。基本的にはうちの雑煮と同じですが、かしらのところはニンジンが入るんですな。
あえて乳房の件はスルーしましょうて。

(情報提供 かしら 文 root)

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09お宅の雑煮見せてぇや root編

09年もすでに半日が過ぎようとしております。それぞれのご家庭ではお雑煮も食べて、
年賀状を見ながら家族団欒のところも多いのではないですかねぇ?

さて昨日皆様にご案内しました、09年お宅のお雑煮見せてぇやなんですが、
まずはうちの雑煮からご紹介しましょかねぇ。
root雑煮

rootさんちのお雑煮は、丸餅にすまし汁というオーソドックスなものなんじゃが、
具材はと言いうと
①かまぼこ②牛肉③するめ④昆布⑤はまぐり⑥ホウレンソウ
という構成です。

昔は5個とか6個とか餅を食べていたけれど、さすがに最近は2個がやっと。
こういうところにも歳を感じるよのぅ。

みなさんのお雑煮もぜひ見せてくださいや。
(文 root)

2008年01月02日

お宅の雑煮を見せてぇや 7杯目  アクビちゃんの場合

県北S市某所のアクビです(^^)
わが家のお雑煮は、地域の味を無視した(おいおい( ̄▽ ̄;))アクビ流。

うちの地元も多分、はまぐりとかを使うのが主流だと思うんだけど、わが家では鶏肉と根菜で作ります。 

あくび流

詳しくはこちら(^◇^)
http://akubi0725.exblog.jp/6868482/

(投稿者 アクビさん)
2008年01月01日

お宅の雑煮を見せてぇや 6杯目 かしらの場合

テーマは(家族は誰もこれについて触れませんでしたが・・・)

かしら宅

ハート形人参と、大根(見えにくーなっとるが)をあしらい、干支のかまぼこは1枚トッピング。。地味です。
元旦以外の時は牛肉で作るんじゃが、年の初めははまぐり
(はまぐりなんぞかしら宅では元旦ぐらいしか買わんし・・・)
出汁はご覧のとおり“かしらスジ肉”となっております。
かなり我慢して浸かっとりました。
一度すすると 忘れられない媚薬となり一年間元気で過ごせます。
(投稿 かしらてんてい)

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お宅の雑煮を見せてぇや 5杯目番外編 たぶたぶねぇさんの場合


3時のおやつですで〜甘ぁもんでも食べましょうやぁ(^O^)
お義母さんがこしらえた箸置きと小皿、南天の葉で演出してみたんよ。小豆にはポリフェノールたっぷり♪血液サラサラだよ〜ん。あとむくみ取りにもなるんで女子はつとめて食べんさい。お口直しはけぇけぇ(沢庵)の古漬けがおいしぃんじゃけぇ画像だけですまんの。(たぶたぶ)

お宅の雑煮を見せてぇや 4杯目 Posi事務員さんの場合

遅ればせながら、謹賀新年です。
今年もPosifitをどうぞよろしくお願い致します。

安芸高田市に比べると北広島町の雪の量はかなり多い。

百姓用の短い長靴じゃー間に合やーせんよ。

街から嫁に来た義妹にながー長靴をお年玉代わりにこうちゃらにゃーいけませんで、こりゃ・・・

千代田地区の雑煮を紹介します。

かつおだしにハマグリ、かまぼこ、油揚げ、ネギ。

こんな感じです。昔は牛肉が入っていたような・・・今年は経費削減か?
posi

さぁ、雑煮を早々に食べ、家族総出で雪かき。

(Posi事務員)

お宅の雑煮を見せてぇや 3杯目 rootさんちの場合

明けましておめでとうございます。安芸高田市高宮町は大雪です。ほいでも天気は良くて、初日の出を見ることが
できました。ほいじゃがまぁサブいですわい。
さて、今年は相方さんの実家で正月を迎えたrootさん。朝からお屠蘇を飲んでええ気分ですわぃ。
先ほどまで雑煮やらきな粉モチを食べておりました。んで、雑煮の紹介。
root

具材はハマグリに、かまぼこ、豆腐に、油揚げ、鶏肉でした。
うまいのでおかわり2杯ときなこもちでおなかも満タンじゃぁ
(文 root)

お宅の雑煮を見せてぇや 2杯目 花かんざしさんの場合

明けましておめでとうございます。

今、みんな起きてきて、新年のあいさつを済ませ、お屠蘇をいただきました。
我が家の雑煮です。
花かんざしバージョン

具・・・ブリ、はまぐり、かまぼこ、白菜、人参、ネギ、ゆず

味・・・しょうゆ味(かつおだし)

餅はあらかじめやわらかく煮ておきます。お椀に、煮たモチ、具の入った熱い汁をそそぎます。
(投稿者 花かんざし)

お宅の雑煮を見せてぇや 1杯目 にゃにぃさんの場合

新年、あけましておめでとうございます。
昨年の大みそかに告知したこの企画。早速にゃにぃさんから投稿をいただきました。
さて、にゃにぃさんちのお雑煮は????
これだぁ!
nyany
んんーーー
具材はなんなんじゃろうか??
(投稿 にゃにぃさん)http://tomsantastella.cocolog-nifty.com/blog/
2007年12月31日

新年企画第1弾 お宅の雑煮をみせてぇや

とうとう今年もあと3時間を切りましたな。
紅白を見ている方もダイナマイトを見ている方もやり残した事はないですかぃのぅ?
もちぃと早くお知らせすりゃぁえかったんですが、今年もやりますでぇ

お宅の雑煮をみせてぇや企画
雑煮企画

漬物と同じようにお雑煮は各家庭で微妙に味付けや具材が違うんじゃそうな。
一般的には 関西では白みそ仕立てで丸もちを入れ、関東ではすましで角もちを入れるものが主流となんだそうだ。
広島ではにぼし、こんぶ、かつおだしのすましに、ハマグリやカキ、ブリなどを入れるところが多いそうなんよ。
それとカブ、大根、ニンジン、ホウレン草、しいたけなど野菜を入れたり牛肉を入れたりと、具だくさんなのも
広島の雑煮の特徴なんじゃ。

そこで明日の朝の朝食でもある雑煮の写真をReに送ってみてくださいや。
携帯で撮影した写真でも結構ですし、デジカメで本格的に撮影してもOK。どんな具材が入っているかも明記して
くださいや。
よそのうちはどがぁな雑煮をくいよってんじゃろうか?と気になるあなたは元旦のReをお楽しみに。

パソコンから↓
応募先URL https://fs222.formasp.jp/z769/form1/
雑煮の画像と具材の内容、お住まいの地区を明記のうえ応募して下さい。
携帯電話から
QR
上のQRコードを読み取ってもらってもOK
みなさんの応募お待ちしております。
(文 root)